Le restaurant le 28 Pardi!
vous accueille tous les jours
midis & soirs,
sauf les mardis & mercredis
Le chef vous propose une cuisine raffinée, influencée par ses inspirations, notre environnement et les saisons...
Découvrez notre cave à vins de plus de150 références.
Laissez vous tenter, dégustez et/ou emmenez!
Notre histoire
Après plus de vingt ans d’expérience en tant que chef pour Michel et dans le tourisme pour Sandra, ils rêvent d’ouvrir ensemble un restaurant qui représente leurs valeurs, dans les Corbières, là où ils résident avec leur fille Léonor.
L’occasion se présente en 2020, quand le restaurant de Cascastel-des-Corbières cherche de nouveaux propriétaires, c'est alors que le projet prend forme!
Comme une évidence, le restaurant Le 28 Pardi ! est né.
PS: Le 28 pour l’adresse et le pardi et bien parce que Pardi !
Si ce nom ne veut rien dire pour vous, c'est que vous n'avez pas encore essayé...
Michel et Sandra ont ouvert leur restaurant Le 28 Pardi! en septembre 2020. Ils proposent une cuisine gourmande qui change au fil des saisons et des inspirations du chef.
Nous avons hâte de vous recevoir
sur la terrasse ombragée, ou dans la salle climatisée.
Désormais, profitez de la borne de recharge électrique durant votre repas...
Contact & Réservation
28 Quai de la Berre
11360 Cascastel-des-Corbières
04 68 44 24 23